Running a Restaurant for Dummies [好]

作者：GARVEY, MICHAEL/ DISMORE, HEATHER/ DISMORE, ANDREW G.
出版社：JOHN WILEY & SONS INC
出版日期：2004年07月09日
語言：英文 ISBN：0764537172
裝訂：平裝

內容簡介TOPEXPLAINS THE INS AND OUTS OF THE RESTAURANT BUSINESS, FROM WRITING A BUSINESS PLAN AND CHOOSING A LOCATION TO DEVELOPING A MENU, ENSURING FOOD SAFETY AND CLEANLINESS, AND IDENTIFYING WHAT CUSTOMERS WANT.

售價:770

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