風尚下酒菜：60道中國風、亞洲風與歐美風的佐酒料理〈超正〉

作者：葉文龍/著
出版社：台視文化
出版日期：2004年03月31日
語言：繁體中文 ISBN：9575656075
裝訂：平裝

內容簡介TOP斟杯小酒、弄幾碟好菜，獨酌也好、與友共酣也罷，最能讓人放下忙碌與憂勞，快意偷閒！尤其在今日資訊、文化疾速交流之下，下酒菜更是變化萬千! 本書試以國人的飲酒、品茶＋配菜習慣，及融合異國美食特點的新式料理，企劃一本符合國人飲需求之「下酒好菜」。作者簡介
　　葉文龍，風尚中華時尚料理．行政總主廚；高雄餐旅學院餐飲美學客座講師。

售價:225

###其他選擇連結###

	傑米．奧利佛30分鐘上菜 Jamie’s 30 Minute Meals 作者：傑米．奧利佛原文作者：Jamie Oliver譯者：何修瑜出版社：三采出版日期：2012年07月27日語言：繁體中文 ISBN：9789862297254裝訂：平裝內容簡介top傑米．奧利佛式的精實料理工藝30 分鐘完成前菜 + 主菜 + 甜點　　英文精裝版銷售破2,000,000冊，食譜界的奇蹟！　　打破非文學書史上「銷售最快」的紀錄　　同名電視節目榮獲2011...
	Master Class名廚料理學校：12位頂尖料理人的不藏私食譜作者：楊舒婷出版社：艾立夏廚房出版日期：2012年09月05日語言：繁體中文 ISBN：9789868870604裝訂：平裝內容簡介top　　廚師是這幾年最熱門的行業之一。過去，他們窩在廚房裡為顧客打理餐點，用心烹調美食，但人們的記憶停留在那些讓人食指大動的料理上；對消費者來說，廚師存在，也不存在。　　但隨著近幾年餐飲業的景氣大好，美食新聞成了各大媒體的新寵，再加上國際餐 ...
	Home Brunch：享受女王般的早午餐作者：DEAN等13位主廚出版社：二魚文化出版日期：2010年11月25日語言：繁體中文 ISBN：9789866490439裝訂：平裝內容簡介top　　想知道台北市各大熱門的早午餐餐廳，那些讓人食指大動的美味料理是從哪些人的手中變出來的嗎？從五星級飯店到一位難求的人氣餐廳，這些平日總是隱身在廚房裡的大師，不藏私地公開他們讓人吃了開心又開胃的早午餐祕方，讓讀者在家輕鬆美味 ...
	料理摩人電冰箱的菜櫥子：十分鐘輕鬆上桌作者：電冰箱（Simon）出版社：如何出版日期：2012年07月31日語言：繁體中文 ISBN：9789861363288裝訂：平裝內容簡介top部落客界的「阿基師」，菜櫥子首度完整亮相！100道好吃的雞鴨魚肉、飯、麵、小菜，家人剛進門就已上桌！　　一道菜可以不到3元！50元搞定一餐　　吃膩外食在家開伙，不精通火侯、刀工，也吃得出美味　　下班回家趕上菜，不需上市場、費工備 ...
	無油煙的美味魔法：迅速上手64道蒸煮盒食譜(書加盒) 作者：吉田瑞子譯者：葉韋利出版社：尖端出版日期：2011年06月15日語言：繁體中文裝訂：盒裝內容簡介top迅速！簡單！健康！烹調、餐具、保存，一次搞定！日本當紅魔法烹調工具，在台發燒流行，從前菜、主菜到甜點，都能輕鬆上手，廚房菜鳥也能有餐廳大廚的手藝！　　你以為微波菜餚都缺乏湯汁、沒味道嗎？　　靠蒸煮盒就能輕鬆創造無油煙又美味的料理，　　只要確實掌握蒸煮盒的使用重點， ...
	快手烤箱菜作者：許瑞蓮、辜惠雪/合著出版社：邦聯文化出版日期：2010年12月10日語言：繁體中文 ISBN：9789866232084裝訂：平裝內容簡介top　　你所不知道的烤箱料理魔法　　提到烤箱，你想到的菜色是什麼？烤雞、蛋糕或是焗烤菜呢？　　其實，除了烤箱能做出上述的料理之外，只要搭配著不同的醬料、調味料，再運用不同的料理技巧，就能做出更多元化、豐富性的烤箱菜，例如：最能引 ...
	家庭保健必備食典(高鈣成長套餐+糖尿病美味家常套餐+痛風美味家常套餐) 作者：周薇麗/著出版社：出版菊出版日期：2004年11月12日語言：繁體中文 ISBN：9570079436裝訂：精裝內容簡介top高鈣成長套餐　　103,823種套餐變化，高鈣美食All in One！　　『高鈣成長套餐』---存骨本防骨鬆是由專業，且具有多年教學經驗的醫生娘周薇麗老師，精心計算各種食材調配出的配方，讓每一道菜都有足夠的鈣質以及可以幫助鈣吸收的磷，全書共 ...
	MASA的樂樂便當：廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜作者：山下勝 MASA出版社：幸福文化出版日期：2011年10月27日語言：繁體中文 ISBN：9789868712249裝訂：平裝內容簡介top史上最強便當書，123道便當菜，1800張照片完全圖解。　　不用每天自己親手做便當，但也請不要每天吃外面現成的食物，重點是好好平衡決定。　　「今天的心情還OK，就打開MASA的食譜來做做看吧！」有這樣輕鬆的心情就可以了！--- ...
	吃出食材真滋味作者：許美雅出版社：文經社出版日期：2010年12月01日語言：繁體中文 ISBN：9789576636288裝訂：平裝內容簡介top　　這是一本帶你享受食材原味的幸福料理書　　你是否曾經注意過，四季最盛產的當令食材？是不是保持著期待的心，品嘗最新鮮適口的美味料理？是不是讓舌尖味蕾，試過了不同的天然滋味？　　你是不是經常外食，愛吃重口味的食物？像是麻辣鍋、鹽酥雞等；又喜歡 ...
	廚神的家常菜：傳奇餐廳的尋常料理，令人驚艷的好滋味作者：費朗．亞德里亞原文作者：Ferran Adria譯者：許妍飛出版社：朱雀出版日期：2012年09月01日語言：繁體中文 ISBN：9789866029219裝訂：精裝內容簡介top費朗．亞德里亞Ferran Adria傳說中一位難求的鬥牛犬餐廳（elBulli）主廚也是權威雜誌《Restaurant》譽為10年來最佳廚師　　廚神費朗．亞德里亞（Ferran Adri ...